03 May 2022, 17:24
Juan José Mercado Gavilán
Seguimiento
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Mots-clés : couverture vegetale, oliveraie, mergaoliva, ecologique

Prendre soin de notre couvert végétal et de l'apparition de la fleur d'olivier.

Une fois encore, la rareté de l'eau de pluie mérite d'être mentionnée. L'oliveraie a traversé l'automne et l'hiver avec un manque d'eau inhabituel. Ce stress hydrique a fait qu'une partie de la force de l'olivier est allée dans les feuilles (...pour développer l'arbre) plutôt que dans le trama ou l'échantillon de ce qui sera le futur fruit.

Vers la mi-avril, nous avons commencé à faucher l'herbe existante dans nos oliveraies, principalement du brome. Les faibles précipitations ont également rendu leur croissance difficile. Ce couvert végétal n'a pas seulement une influence sur l'environnement, mais apportera également la santé aux oliviers qui l'accompagnent ; donc, la qualité et les arômes à l'EVOO (Extra Virgin Olive Oil) qui sera obtenue à partir de ses olives.

En entrant dans le mois de mai, nous voyons apparaître la "trama", qui s'ouvrira plus tard, libérant le pollen, donnant lieu à la pollinisation et à la germination de l'olive.

Peut-être pouvons-nous déjà prédire que la saison à venir ne sera pas bonne ; bien que l'olivier résiste à presque tout et que, lorsque les premières eaux sont arrivées, il ait réagi en changeant d'aspect, il n'a pas la force et l'humidité suffisantes pour affronter correctement la nouvelle floraison. L'eau n'a pas seulement été rare, mais aussi peu fréquente, de sorte que lorsqu'une eau tombait, le peu d'humidité provoqué par la précédente avait déjà disparu. Dans cette situation, peu d'eau a pénétré dans le sol.

Par rapport aux années précédentes, l'échantillonnage est un peu plus tardif que les années précédentes. Nous avons pu constater que l'année dernière, à cette époque de l'année, certaines olives étaient déjà formées. À ce jour, le "trama" ne s'est pas encore ouvert et n'a pas encore libéré de pollen. Seules certaines variétés, comme l'hojiblanca, sont plus avancées et sur le point d'ouvrir.

Voir l'article de l'année 2021.

Le jour où j'écris ces mots, nous avons reçu 7 litres par mètre carré de pluie la nuit dernière. Des orages se forment, mais ils n'atteignent pas notre région, à Lahiguera. Nous continuons à assister à l'absence de pluie et très bientôt le printemps sera terminé, et avec lui notre espoir que le sol de nos oliveraies puisse se rétablir pour l'année prochaine, en ce qui concerne le captage de l'eau.