Un monocépage Picual bien structuré, harmonieux et persistant.

Au nez, il présente un fruité intense d'olive verte, plein d'énergie et de fraîcheur. Les arômes verts de feuille, de bois et d'amande ressortent, ainsi que les légumes comme la tomate verte et l'artichaut, et les fruits frais comme la banane et la peau de pomme, qui lui confèrent une énorme complexité aromatique.

En bouche, elle est puissante et cohérente avec la sensation olfactive, une amertume moyenne et un piquant légèrement plus intense, avec une finale nette de fruits secs.