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Aceite de Oliva Virgen Extra
Extra Virgin Olive Oil: EVOO
Comprometidos con la calidad del AOVE
LAS FASES DE MADURACIÓN DEL FRUTO NOS DISTINGUE.
We are committed to the EVOO quality
THE RIPENING STAGES OF THE FRUIT DISTINGHIS US.
EL OLIVAR, pulmón del planeta.
En la provincia de JAÉN nuestros 66 millones de olivos generan oxígeno para 3 millones de personas cada día.
THE OLIVE GROVE, lung of the planet.
In the JAÉN province, our 66 million olive trees generate oxygen for 3 million people every day.
ECOLOGÍA y RESPETO: OLIVAR VIVO.
El cuidado del entorno ayuda a la BIODIVERSIDAD.
ECOLOGY and RESPECT: THE LIVING OLIVE GROVE.
The care for our environment helps the BIODIVERSITY.
SEGUIMIENTO Y SELECCIÓN.
Un excelente AOVE de un selecto FRUTO.
Realizamos un seguimiento continuado a nuestras fincas, observando la correcta
evolución del fruto: será la base de un buen resultado final.
MONOTORING AND SELECTION.
A excellent EVOO from select FRUIT.
We follow up our fields continuously, observing de correct evolution of the fruit:
this is the basis of a good final result.
CATALOGAMOS NUESTROS AOVEs.
Una vez seleccionados, se almacenan en BODEGA CLIMATIZADA hasta su envasado.
Nuestro AOVE más temprano. Obtenido de aceituna VERDE.
Nuestro AOVE de mediados de campaña. Obtenido de aceituna enverada(morada).
Nuestro AOVE de final de campaña. Obtenido de aceituna con piel negra y pulpa blanca.
We CATALOGUE our EVOO´s.
Once we have made a selection, they are stored in an acclimaticed cellar until they are bottled.
Our earliest EVOO. Obtanined from GREEN olives.
Our EVOO from mid-hervesting campaign. Obtained from the purple olive.
Our EVOO of the end of the harvesting campaign. Obtained from the olive with a black skin and white pulp.
