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Aceite de Oliva Virgen Extra procedente de aceituna piel negra. Disponible en la variedad picual. Se ha obtenido durante los primeros días de diciembre, con extracción en frío, en la Almazara ecológica de Mergaoliva. Explotación familiar de olivares tradicionales ubicados en la provincia de Jaén.
AOVE ÉREBO, variedad PICUAL. Lata de 1 litro
Este Aceite de Oliva Virgen Extra se ha obtenido de aceituna con piel negra recolectada a primeros de diciembre.
Procedente de la variedad PICUAL. Es un AOVE suave y equilibrado, dulce en paladar, con frutado de almendra y matices de tomate y kiwi. Indicado para su uso en crudo, y adecuado para aderezo de platos confitados y fritos.
Érebo, es nuestro AOVE de final de campaña, cuando los frutados de la aceituna comienzan a ser más sutiles y con tonos más dulces, todo lo contrario de lo que sucedía en nuestro tipo ALBA.
El envase de lata es ideal porque no deja pasar la luz, evitando el deterioro del AOVE. Por su tamaño es muy cómodo para el uso cotidiano.
Es el envase recomendado cuando el transporte tiene que recorrer largas distancias, puesto que es resistente a los posibles golpes que pudiera recibir en la reordenación de la mercancía.
Todos nuestros Aceites de Oliva Virgenes Extra proceden del zumo de la aceituna que recolectamos de olivares propios. Todo el seguimiento y cuidado es llevado a cabo por personal cualificado y educado en el cuidado medioambiental. La base principal de un buen Aceite de Oliva Virgen Extra está en el cuidado del suelo y el árbol que sustenta la aceituna: el olivo.
