Todo un descubrimiento

El otro día, en Saber y Ganar, preguntaron el nombre del olivo silvestre... ¡Lo sabíamos! ;) Acabábamos de descubrirlo gracias a vosotros, el nombre del olivo y de sus aceitunas... Después de leer el artículo que le dedicáis en el blog, quedamos prácticamente hipnotizados y, claro, decidimos probarlo. Ha sido todo un descubrimiento. Aunque es suave al principio, enseguida deja muchos sabores complejos. En cuanto al aroma, es muy fragante. Y tiene un precioso color ambarino. Gracias por tanto esfuerzo, en la recolección y producción, para ponerlo a nuestro alcance. Con un buen pan artesano de masa madre es una maravilla.