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Aceite de Oliva Virgen Extra procedente de aceituna verde de la variedad picual. Se ha obtenido durante los primeros días de octubre, con extracción en frío, en la Almazara ecológica de Mergaoliva. Olivares tradicionales de nuestras fincas ubicadas en Jaén.
AOVE CÉNIT, variedad PICUAL. Botella 100ml
Este Aceite de Oliva Virgen Extra se ha obtenido de aceituna enverada (color morado) recolectada a primeros de noviembre.
Variedad PICUAL: Frutado medio y muy equilibrado. Aromas y matices verdes de hoja, tomate y plátano, con sensaciones frescas y agradables en retrogusto.
Indicado para su uso en crudo, o como aderezo.
Nuestro AOVE tipo Cénit es un aceite de gran personalidad, pero no tan exhuberante en matices verdes como el tipo ALBA.
Este envase está concebido para realizar catas del producto sin necesidad de obtener una gran cantidad del mismo, pero también para recordatorios y eventos.
Todos nuestros Aceites de Oliva Virgenes Extra proceden del zumo de la aceituna que recolectamos de olivares propios. Todo el seguimiento y cuidado es llevado a cabo por personal cualificado y educado en el cuidado medioambiental. La base principal de un buen Aceite de Oliva Virgen Extra está en el cuidado del suelo y el árbol que sustenta la aceituna: el olivo.
