Situados en la cuna del olivo, Jaén, hacemos honor y relevo a la dedicación de nuestros ancestros desde hace miles de años. Como amantes del aceite de oliva virgen extra y de su cultura, defendemos y divulgamos los beneficios que su consumo otorga, pues es sinónimo de salud. Uno de nuestros principales propósitos es difundir la esencia del patrimonio cultural del aceite de oliva virgen extra, atendiendo a la recolección y molturación del fruto en unas condiciones óptimas.
Para dar nombre a nuestra empresa, innumerables denominaciones estuvieron presentes en nuestros apuntes. Finalmente, fueron las primeras letras de los apellidos de nuestros padres (MERcado y GAvilán) las que dieran el comienzo a la marca, seguidos por esa palabra tan de nuestra tierra: OLIVA; así quedaría compuesto el nombre final que daría paso a esta firma de producción y comercialización de Aceite de Oliva Virgen Extra: MERGAOLIVA.
En nuestro equipo contamos con personal cualificado en las labores agrícolas, con muchos años de experiencia en su cargo.