Aceite RICO en POLIFENOLES. Nuestros Aceites de Oliva Virgen Extra tienen un ALTO contenido en polifenoles.
Los polifenoles, como es sabido, son compuestos químicos naturales(en este caso se encuentran en el fruto de la aceituna) cuyas propiedades principales son las de actuar como antioxidantes y antiinflamatorios.
Además de ser antioxidantes y antiinflamatorios, también tienen propiedades para prevenir el cáncer, así como las enfermedades cardiovasculares y cerebrales. Mencionar también sus beneficios gastrointestinales.
Hay multiud de tipos de polifenoles, pero entre los más destacados encontramos el tirosol, hidroxitirosol, oleocanthal, , oleuropeina(contribyente en el sabor amargo) y lignano.
Consumir un AOVE(Aceite de Oliva Virgen Extra) rico en polifenoles ayudará a nuestro organismo a hacer frente a multitud de enfermedades.
